Saturday, March 14, 2015

Whiskey Lemon Cheese Tart with Whiskey Caramel Sauce





乳酪蛋糕
48oz 奶油乳酪COSTCO的一條奶油乳酪的份量
1 砂糖
6 雞蛋(60g一粒)
1茶匙 香草精

檸檬乳酪威士忌塔

乳酪部分
48oz 油乳酪(COSTCO的一條油乳酪的量)
1杯 砂糖
6粒 蛋(60g一粒)
1茶匙 香草精

6顆 檸檬皮(黃/綠色的部分)屑屑
4大匙  威士忌
混合備用

塔皮
453g 無鹽奶油
1/2杯 砂糖
2茶匙 香草精
2杯中筋麵粉
1茶匙 小蘇打


威士忌焦糖醬
1杯  砂糖
3大匙  無鹽奶油
少許鹽
1/3杯  威士忌





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